A chutney-k Indiából származó különleges szószok, melyek gyümölcsök és zöldésgek valamint fűszerek együtteséből áll. Hogy a chutneyban található fűszerek kellően átjárják a gyümölcsöket, zöldségeket a mártást lassú tűzön főzzük, majd üvegbe töltjük.

A meggy chutneyban a meggyet hagymával összefőzzük és morzsolt kakukkfűvel, őrölt rozmaringgal, vaníliával és egy csipet fahéjjal ízesítjük. A Kutyori Konyha chutney felhasználása A meggy chutney-t ajánljuk sült-és főtt marhahúsokhoz, vadételek mellé, de sült pecsenyék és halak kiváló kisérője. Ízesíthetjük vele rizs –és tészta ételeinket. Sajttálak remek kiegészítője.

Galéria